Perché Fast? Perchè siamo un fast food gourmet, dal 2018 facciamo preparazioni espresse davanti ai tuoi occhi e potrai consumarle in un ambiente informale, in tutta comodità e in totale autonomia.
Perché Sud? Perchè per le nostre ricette utilizziamo solo materie prime artigianali di alta qualità, BIO, DOP, IGP e Presìdi slow food provenienti da aziende agricole certificate della Puglia e della Sicilia.
Perchè Bottega? Perchè da noi si respira l'atmosfera dell'antica bottega di paese, in chiave vintage, con arredi originali anni 60 e materiali di recupero industriale, un bistrot / bottega fuori dal tempo in cui sentirsi a casa, stando lontano da casa. Tra un morso e l'altro potrai anche acquistare i prodotti che ti sono piaciuti di più e dare sfogo alla tua voglia di esperenzialità.
Perchè Gourmet? Perchè i nostri squisiti piatti sono preparati al momento con selezionate materie prime, i panini di Fast Sud da sempre sorprendono i palati di chi li assapora, accompagnando ed esaltando gli abbinamenti con vini al calice, birre artigianali e bibite biologiche.
CHI SIAMO
"IL PRIMO FAST FOOD GOURMET CONCEPITO PLASTIC FREE E' DONNA E VIENE DAL SUD". L'idea è di due giovani creative, con background diversi e storie imprenditoriali differenti. Mariella e Alessandra, esploratrici del gusto da prima dell'era dei social, da Food blogger a imprenditrici di successo. Hanno unito l'amore per le proprie terre di origine, la Sicilia e la Puglia, in un concept giovane e moderno che valorizza le eccellenze gastronomiche del Sud Italia in piatti espressi fast food. Una proposta gourmet che combina perfettamente gli ingredienti italiani del Sud in piatti dall'aspetto internazionale, abbattendo l'idea che il fast food faccia rima con junk food. Anche un semplice panino può farti fare un viaggio nei sapori e nelle terre del Sud, facendoti assaporare il sole, il mare, il vento in un morso.
la crew
"L'IDEA CONTA AL 50% , IL SUCCESSO LO FA UNA CREW AFFIDABILE E FORMIDABILE"
Fast Sud può contare su una crew incredibile, composta da brillanti ragazze, capaci ed intraprendenti, dagli interessi più disparati, ma accomunati dalla stessa passione per il cibo di eccellenza, una sconfinata passione e amore per le terre del Sud e una grande attenzione per la salvaguardia e tutela dell'ambiente. Il loro entusiasmo ti coinvolgerà e ti guiderà alla scoperta di queste terre del Sud, in questo delizioso viaggio del gusto! Scopriamo qualcosa in più su di loro: Silvia - Un vulcano di energia, solare e carismatica, dall'animo soul e dalla risata contagiosa, Silvia non la si può descrivere in due parole, ma una cosa è certa: è una vera artista, amante del buon cibo, di bella musica, di letteratura ed esperta di illustrazione, con la quale esprime se stessa realizzando veri capolavori. Ama il Sud, è sempre pronta ad accoglierti con il sorriso e a guidarti nella tua sud experience, raccontandoti l'origine e le peculiarità di ogni ingrediente, lasciati consigliare, con lei farai sempre la scelta giusta! La frase che più la rappresenta? "Io abito nella Possibilità" - Emily Dickinson Adriana - L'arte è di casa da Fast Sud e così tra una illustrazione e l'altra la nostra Adriana da noi da libero sfogo alla sua passione sfrenata per la cucina! I segni zodiacali non hanno segreti per lei, da vera appassionata, sa dirti chi sei, dai tuoi gusti culinari! Quando non è a disegnare la trovi con le mani in pasta, sempre pronta a sorridere e a non prendersi mai sul serio! Con la sua verve comica, da buona napoletana, oltre a prepararti piatti deliziosi, sa anche metterti di buon umore, raccontandoti qualcosa di divertente e facendoti scoprire sempre qualcosa di nuovo! La frase che più la rappresenta? "Vi Veri Veniversum Vivus Vici"- Aleister Crowley Azzurra - Colei che rende gustose le tue giornate! Dispensatrice di ottimismo, ha sempre una soluzione per tutto! Con passione e dedizione, riesce ogni giorno a prenderti letteralmente per il palato! Dalla A di Anticonformista alla Z che rappresenta la sua generazione, amante del vintage, calma, precisa, determinata, una vera Killer che prepara con amore e attenzione tutti i piatti che ordini dal menu, anche se sono tanti lo farà con entusiasmo e solarità. La frase che più la rappresenta? "Stretch out and wait" - The Smiths
We are plastic free
FASTSUD E' IL PRIMO CONCEPT AD ESSERE NATO PLASTIC FREE DAL 10 AGOSTO 2018.
Amiamo la natura e facciamo di tutto per salvaguardarla, per questo motivo adottiamo un sistema 100% sostenibile, a partire dalla scelta dei fornitori, dal design dei nostri locali, fino al packaging e al sistema di smaltimento dei rifiuti. Ci piace pensare che i nostri clienti non sono solo consumatori, scegliere noi, vuol dire dare il tuo contributo ad un sistema alimentare positivo e sostenibile.
Press parlano di noi
Awards premi e riconoscimenti
FASTSUD VINCITORE MIGLIORE NUOVA APERTURA 2019 OSCAR DEL CIBO CON IL PATROCINIO DEL COMUNE DI FIRENZE "IL FORCHETTIERE AWARDS" A CURA DI MARCO GEMELLI.
Book menzioni e presentazioni
FASTSUD VIENE PRESENTATO TRA LE PAGINE DEL LIBRO “STREET FOOD 2021”, GUIDA DEI MIGLIORI LOCALI DA PROVARE A FIRENZE.
FASTSUD DIVENTA CASO STUDIO TRA LE PAGINE DEL LIBRO “RISTOBOOM”, LA GUIDA PER CREARE UN LOCALE DI SUCCESSO.
FASTSUD É PRESENTE NEL LIBRO “TUSCABURGER” NELLA GUIDA TOP50 DEI MIGLIORI BURGER DELLA TOSCANA EDIZIONE 2020 A CURA DI MARCO GEMELLI E LORENZO GAGLIANO.
I LOVE FAST SUD IL NOSTRO PRIMO LIBRO DI RICETTE, CONTENENTE 10 DEI PANINI PIU' APPREZZATI E LA NOSTRA STORIA.